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FUKAGAWA - RAMEN XBERG
Starters
Ramen
Desserts
Starters
Gyoza Huhn
gefüllte Teigtaschen mit Hähnchen
9,10 €
Gyoza Vegan
gefüllte Teigtaschen mit Gemüse
9,10 €
Gyoza Wagyu
gefüllte Teigtasche mit Waygu
14,30 €
Wagyu Tataki
mit Wafu, Khao Kua und Wagyu A5
33,80 €
Lobster Ceviche
mit Wafu, Yuzu und Hummer
15,60 €
Edamame Classic
mit jungen Sojabohnen und Maldon Salz
7,80 €
Homemade Kimchi
mit Kohl, Knoblauch und Gochugaru
7,80 €
Gomaae Spinat
mit geröstetem Sesam und Spinat
6,50 €
Ramen
Shoyu Ramen
mit gereifter Sojasauce, Chashu Huhn, Dashi, Nudeln, mariniertem Ei und Nori
19,50 €
Shio Ramen
mit Meersalz Bretagne, Chashu Huhn, Dashi, Nudeln, mariniertes Ei und Nori
20,80 €
Asari Ramen
mit Venusmuschel von Goro, Dashi, Nudeln, Butter und Nori
23,40 €
Miso Ramen (vegan)
mit Misko aka, Miso shiro, Nudeln, Berg-Algen, Iwanori, Shichimi und Nori
19,50 €
Kamo Ramen
mit Barbarie Entenbrust, Negi Dashi, Nudeln, mariniertes Ei und Nori
31,20 €
Paitan Ramen
cremige Brühe, Chashu Huhn, Nudeln, mariniertes Ei und Nori
24,70 €
Desserts
Hausgemachte Matcha Tiramisu
mit Matcha und Mascarpone
11,70 €
Hausgemachte Yuzu Tiramisu
mit Yuzu und Mascarpone
11,70 €
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